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Marche IGT Chardonnay

NAUMAKOS

TECNICA DI VINIFICAZIONE: Raccolta manuale con cernita dei grappoli, 12 ore di criomacerazione, illimpidimento del mosto fiore mediante decantazione statica a freddo e fermentazione a temperatura controllata.
AFFINAMENTO: 12 mesi in botti di rovere da 40 hl.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Il Naumakos Marche Chardonnay ha colore giallo oro carico. All’odore presenta un fruttato elegante con sentori di banana, ananas e vaniglia. In bocca è pieno e coinvolgente.
Di grande struttura e persistenza aromatica mantiene il suo aroma caratteristico anche dopo 4 o 5 anni dalla vendemmia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/12 °C

ABBINAMENTI: il suo gusto esalta tutti i piatti di pesce.

Denominazione Marche IGT Chardonnay
Colore Bianco
Uve 100% Chardonnay
Zone di Produzione Areale del Piceno
Altimetria 200-300 mt. sul livello del mare
Tipologia del terreno Argilloso
Sistema di allevamento
Densità d'impianto 4500 ceppi per Ha
Resa per ettaro 65 q.li per ettaro
Epoca di Vendemmia Prima decade di Settembre
Gradazione alcolica 13,50%
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