La selezione di uve Verdicchio e Chardonnay, ottenute con rese particolarmente ridotte e con vendemmia in leggera surmaturazione, produce questo bianco di grande fascino e personalità. Con il Litora l’azienda ha voluto esaltare le potenzialità del territorio in un vino bianco che viene commercializzato due anni dopo la vendemmia ed è dotato di stoffa e grande serbevolezza nel tempo. La concentrazione del frutto, le note minerali dell’olfatto, il gusto pieno ed appagante ne fanno un autentico fuoriclasse.

Bianco I.G.T.
Litora
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DenominazioneIGT Marche Bianco
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ColoreBianco
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UveVerdicchio: 70% Chardonnay: 30%
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Zone di produzioneAreale del Piceno
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Altimetria250-300 metri slm
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Tipologia terrenoArgilloso
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Sistema di allevamentoCortina semplice
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Densità d'impianto3500 ceppi per ettaro
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Resa per ettaro70q
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Epoca di vendemmiaIII decade di Ottobre
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Tecnica di vinificazioneRaccolta manuale, pressatura soffice e defecazione del mosto, fermentazione a temperatura controllata.
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Affinamento12 mesi sulle fecce
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Caratteristiche organoletticheAll’odore è elegante con sentori di pesca, mela e ananas. Il sapore è secco e gradevolmente ammandorlato. La grande struttura e l’interminabile persistenza ne fanno un autentico fuoriclasse. Commercializzato ad un anno dall’imbottigliamento lo si può apprezzare fino a 6/7 anni dalla vendemmia.