IL VEGLIO OFFIDA DOCG PECORINO (non filtrato)

 

TECNICA DI VINIFICAZIONE: Dopo un’accurata selezione dei grappoli di uve Pecorino, il vino è lasciato in contatto con le bucce per due giorni e segue una macerazione di 5 mesi con la feccia. Il Veglio è imbottigliato senza subire alcun tipo di trattamento o filtrazione.

AFFINAMENTO:

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:  Il naso elegante, maturo e floreale sposa bene la spiccata acidità e la morbida stoffa che regala al palato.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:  10/12 °C

ABBINAMENTI: aperitivi, formaggi freschi, carne bianca, pesce.

 

Denominazione

Offida DOCG Pecorino

Colore
Bianco
Uve
100% Pecorino
Zone di Produzione
Areale del Piceno
Altimetria
200-300 mt. sul livello del mare
Tipologia del terreno Argilloso
Sistema di allevamento Cortina semplice
Densità d'impianto
4500 ceppi per Ha
Resa per ettaro 90 q.li per ettaro
Epoca di Vendemmia

Prima decade di Settembre

Gradazione alcolica
13,50%


Prezzo scontato Prezzo $18.00 Prezzo di listino