MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC

TECNICA DI VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, diraspapigiatura e fermentazione a temperatura controllata. Il vino viene lasciato sulle proprie fecce fini per 8/10 giorni prima di essere trasferito in vasche di acciaio inox.

AFFINAMENTO: 8/10 mesi in botti di legno.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: il Montepulciano ha colore rosso rubino intenso con sfumature violacee. All’odore presenta note di frutta matura, ciliegia e sentori di vaniglia, cacao e note speziate. Il sapore è di corpo pieno, vellutato, avvolgente e persistente.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18 °C

ABBINAMENTI: il suo gusto esalta arrosti di carne e formaggi stagionati.