IL VEGLIO OFFIDA DOCG PECORINO (non filtrato)
TECNICA DI VINIFICAZIONE: Dopo un’accurata selezione dei grappoli di uve Pecorino, il vino è lasciato in contatto con le bucce per due giorni e segue una macerazione di 5 mesi con la feccia. Il Veglio è imbottigliato senza subire alcun tipo di trattamento o filtrazione.
AFFINAMENTO:
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Il naso elegante, maturo e floreale sposa bene la spiccata acidità e la morbida stoffa che regala al palato.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/12 °C
ABBINAMENTI: aperitivi, formaggi freschi, carne bianca, pesce.
| Denominazione |
Offida DOCG Pecorino |
| Colore | Bianco |
| Uve | 100% Pecorino |
| Zone di Produzione | Areale del Piceno |
| Altimetria | 200-300 mt. sul livello del mare |
| Tipologia del terreno | Argilloso |
| Sistema di allevamento | Cortina semplice |
| Densità d'impianto | 4500 ceppi per Ha |
| Resa per ettaro | 90 q.li per ettaro |
| Epoca di Vendemmia |
Prima decade di Settembre |
| Gradazione alcolica | 13,50% |
Prezzo scontato
Prezzo
€15,60
Prezzo di listino
