CASTA MARCHE IGT PASSERINA SPUMANTE
TECNICA DI VINIFICAZIONE: Raccolta manuale con cernita dei grappoli, 12 ore di criomacerazione, illimpidimento del mosto fiore mediante decantazione statica a freddo e fermentazione a temperatura controllata.
PRESA DI SPUMA: 3 mesi in autoclave con metodo charmat.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Lo Spumante Passerina Casta dal colore giallo paglierino brillante presenta un fine perlage. All’odore è agrumato con sentori di mela ed in bocca è sapido e di buona persistenza.
Mantiene le sue caratteristiche anche dopo 2 anni dalla vendemmia.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/12 °C.
ABBINAMENTI: aperitivi, antipasti, crostacei di mare.
| Denominazione | Marche IGT Passerina |
| Colore | Bianco |
| Uve | 100% Passerina |
| Zone di Produzione | Areale del Piceno |
| Altimetria | 200-300 mt. sul livello del mare |
| Tipologia del terreno | Argilloso |
| Sistema di allevamento | |
| Densità d'impianto | 4000 ceppi per Ha |
| Resa per ettaro | 100 q.li per ettaro |
| Epoca di Vendemmia | Seconda e terza decade di Settembre |
| Gradazione alcolica | 12,00% |
Prezzo scontato
Prezzo
€9,80
Prezzo di listino
